Teko Kyusu Putih - Yumiko Iihoshi
Perajin: Yumiko Iihoshi
【 Kapasitas 】
S: sekitar 200 ml
L: sekitar 350 ml
【 Ukuran 】
S: diameter 8,7 cm, tinggi 7,5 cm
L: diameter 8,7 cm, tinggi 9 cm
Kuat dan mudah digunakan. Mulutnya lebar sehingga mudah dibersihkan, dan saat air panas dituang, warna daun teh yang mengembang tampak indah di atas porselen putih. Saringan terletak di pangkal cerat sehingga ruang di dalam teko lapang dan daun teh bisa bergerak bebas, hal penting untuk menyeduh teh yang enak.
Permukaannya halus karena dibakar pada suhu tinggi, sehingga zat dan aroma teh tidak mudah meresap. Anda bisa menyeduh berbagai teh, seperti teh hijau, hojicha (teh hijau Jepang yang dipanggang), dan teh hitam, tanpa khawatir aromanya tercampur.
【Penggunaan dan Perawatan】
• Untuk perawatan sehari-hari, jangan memakai sabun. Cuci perlahan hanya dengan air, memakai kain lembut atau sikat gigi. Setelah dipakai, keringkan dengan baik sebelum disimpan agar tidak ada air yang tertinggal di bagian saringan.
• Jika noda teh sulit hilang, larutkan soda kue (baking soda) dalam air hangat, gosok perlahan dengan kain lembut atau sikat gigi, bilas hingga bersih, lalu keringkan dengan baik sebelum dipakai.
※Stok produk ini dibagi dengan toko kami di Kyoto, sehingga bisa saja habis. Mohon dimaklumi.
Pilih opsi
Cara Menyeduh Teh yang Nikmat🍵🍃
【Takaran】
• Untuk 1–2 orang: daun teh 5 g / air panas 160 ml
• Untuk 3–4 orang: daun teh 8 g / air panas 300 ml
◆Seduhan pertama
Suhu air: 85°C
Waktu seduh: 1 menit 30 detik
Catatan: Anda bisa merasakan aroma khas sencha, rasa pahit dan sepat yang segar, serta umami (rasa gurih yang lembut) dan rasa manis alami yang lembut.
◆Seduhan kedua
Suhu air: 85°C
Waktu seduh: sekitar 20–30 detik
Catatan: Dengan menaikkan suhu, rasa sepatnya sedikit lebih kuat dari seduhan pertama, dan Anda bisa menikmati rasa yang lebih ringan dan segar.
◆Seduhan ketiga
Suhu air: 95–100°C
Waktu seduh: sekitar 10 detik
Catatan: Diseduh singkat dengan air mendidih, Anda bisa merasakan rasa pahit dan sepat yang lembut.
→Okumidori (Sencha / Wazuka, Kyoto)
【Takaran】
• Untuk 1–2 orang: daun teh 5–6 g / air panas 160 ml
• Untuk 3–4 orang: daun teh 8–10 g / air panas 300 ml
◆Seduhan pertama
Suhu air: 65°C
Waktu seduh: 1 menit 30 detik
Catatan: Diseduh dengan suhu rendah, rasa pahit dan sepat makin berkurang, dan Anda bisa menikmati sepenuhnya "ooika" (aroma khas teh yang dinaungi dari sinar matahari sebelum dipetik) dari kabusecha, serta umami (rasa gurih yang lembut) yang pekat.
◆Seduhan kedua
Suhu air: 85°C
Waktu seduh: sekitar 20–30 detik
Catatan: Dengan menaikkan suhu, Anda bisa menikmati rasa sepat yang berbeda dari seduhan pertama.
◆Seduhan ketiga
Suhu air: 95–100°C
Waktu seduh: sekitar 10 detik
Catatan: Diseduh cepat dengan air bersuhu tinggi, Anda bisa merasakan rasa pahit dan sepat yang lembut.
→Gokou (Sencha Kabuse / Wazuka, Kyoto)
【Takaran】
• Untuk 1–2 orang: daun teh 4–6 g / air panas 100 ml
◆Seduhan pertama
Suhu air: 50°C
Waktu seduh: 2 menit
Catatan: Diseduh perlahan dengan suhu rendah, hampir tidak ada rasa pahit dan sepat, dan Anda bisa merasakan umami (rasa gurih yang lembut) yang pekat.
◆Seduhan kedua
Suhu air: 60°C
Waktu seduh: sekitar 30 detik
Catatan: Dengan menaikkan suhu, Anda bisa merasakan aroma dan rasa sepat yang berbeda dari seduhan pertama, bersama umami yang lembut.
→Ujihikari (Gyokuro / Wazuka, Kyoto)
TEH JEPANG
