تشاشاكو (ملعقة الخيزران) من الخيزران المدخَّن - تاكاياما، نارا
■ عن اختلاف القطع
لأن الخيزران طبيعي، يختلف كل عود في اللون والنقش ودرجة الظل، وفي موضع العُقَد وشكلها. وقد تظهر تفاوتات في اللون أو بقع أو تغيّر في اللون حول العُقَد، وهذه سمات خاصة بالمادة الطبيعية تنشأ أثناء نمو الخيزران، وليست عيوبًا.
نحن نختار التشاشاكو الذي يُرسل، لذلك لا يمكن قبول طلبات تحديد قطعة بعينها، من حيث اللون أو النقش أو موضع العُقَد. وفي هذه الدفعة، لا ننصح بالشراء لمن يبحث عن قطعة خالية من تفاوت اللون والنقوش.
يُعدّ إتمام الشراء موافقةً على ما سبق. لا نقبل الإرجاع أو الاستبدال بسبب اختلاف القطع المذكور أعلاه، ونرجو التفهّم.
تشاشاكو (ملعقة من الخيزران) لغرف مسحوق الماتشا.
أنهاه حرفيّ من تاكاياما في محافظة نارا يدويًا، عودًا عودًا.
للتشاشاكو موادّ وأشكال كثيرة، ويقدّم YUGEN منه الشكل التقليدي الأكثر استخدامًا، مصنوعًا من الخيزران.
※ لأنه مصنوع يدويًا ومن مادة طبيعية، يختلف ملمس كل قطعة ولونها.
※ للعناية به، تُمسح بقايا الماتشا برفق بقطعة قماش جافة.
«سوسوداكي» (الخيزران المدخَّن)
خيزران يؤخذ من أسقف البيوت التقليدية ذات السقوف المصنوعة من القش وعلّياتها. يتميز بلون بني داكن طبيعي جميل، اكتسبه على مدى أكثر من 100 عام من دخان الموقد المفتوح (إيروري). ومع الزمن قلّت المباني التي تجتمع فيها هذه الظروف، فهو مادة نادرة نقدّمها لمن يقدّرها.
※ يقتصر الشراء على 4 قطع لكل شخص.
حدِّد الخيارات
宇治抹茶
تضم سلسلة ماتشا YUGEN أربعة أنواع، من #0 إلى #3. كلما كبر الرقم ارتفعت الدرجة: تلين المرارة والطعم القابض، وتزداد الأومامي (مذاق غني لطيف يملأ الفم) والحلاوة الطبيعية، وتصبح الرائحة أغنى وأعمق، واللون أكثر إشراقًا.
【وعاء الماتشا】طقم تحضير الماتشا
محتويات الطقم
◆وعاء الماتشا (تشاوان، تصميم YUGEN الخاص)
◆تشاسن تاكاياما (مخفقة من الخيزران)، خيزران أسود، شين، أو تشاسن تاكاياما، خيزران أبيض
◆تشاشاكو (ملعقة من الخيزران)، خيزران مدخَّن، أو تشاشاكو، خيزران أبيض
◆ماتشا #1، خلطة خاصة من YUGEN (30 غ)
