Matcha Uji #3 (Koicha Pilihan Khusus, Petik Tangan) - YUGEN
80 g : 30 g (kaleng) + 50 g (kantong perak)
150 g / 250 g / 500 g : kantong perak (dijual per set 50 g)
Racikan tertinggi dalam seri matcha YUGEN, dengan umami (rasa gurih yang lembut), rasa manis alami, dan aroma yang paling menonjol (bubuk matcha murni 100%, tanpa gula, tanpa perisa tambahan — hanya daun teh).
Hanya menggunakan daun teh petik tangan yang langka dan dipilih dengan cermat, matcha ini menghadirkan umami dan rasa manis yang lembut dan dalam, serta aroma yang kaya dan anggun.
Sejak pertama menyentuh lidah, umami yang lembut menyebar, dan rasa sepatnya hampir tidak terasa. Sebagai semangkuk matcha yang istimewa, matcha ini sesuai untuk koicha dalam upacara minum teh dan mewarnai momen yang berharga.
Koicha: matcha yang dibuat dengan bubuk lebih banyak lalu diaduk perlahan hingga kental; cara minum yang formal dalam upacara minum teh.
【Informasi Produksi & Varietas】
Jenis : Koicha (matcha kental)
Asal : Uji, Kyoto
Cara panen : Dipetik dengan tangan
Varietas : Asahi, Samidori
Musim panen : Ichibancha (panen pertama tahun ini)
【Informasi dan Cara Penyimpanan】
Matcha sangat peka terhadap cahaya, kelembapan, dan bau.
Setelah dibuka, tutup kaleng atau kantong dengan rapat dan simpan di tempat sejuk dan gelap. Jika dihabiskan dalam waktu singkat, Anda bisa lebih menikmati warna hijau yang cerah dan aroma asli matcha.
Untuk penyimpanan lama sebelum dibuka, Anda juga bisa memakai kulkas atau freezer. Namun, embun yang muncul saat kemasan dibuka bisa merusak mutu, jadi pastikan kemasan kembali ke suhu ruang sebelum dipakai.
[ Lihat matcha lainnya ]
Pilih opsi
Bubuk Hojicha (Digiling Sangat Halus)
Hanya daun teh panen pertama (ichibancha) yang baik yang kami panggang ringan, untuk memunculkan aroma panggang yang harum dan umami (rasa gurih yang lembut) alami daun teh. Dengan mengatur suhu dan waktu secara cermat, kami menyelesaikannya menjadi rasa yang lembut dan berlapis.
Selain untuk hojicha latte, bubuk ini juga cocok untuk berbagai kue dan masakan, baik Jepang maupun Barat. Bubuk hojicha (teh hijau Jepang yang dipanggang) serbaguna yang menambahkan rasa berisi dan aroma panggang.
宇治抹茶
Seri matcha YUGEN terdiri dari 4 jenis, dari #0 sampai #3. Semakin besar nomornya, semakin tinggi tingkatannya: rasa pahit dan sepat makin lembut, sementara umami dan rasa manis alami makin terasa. Aromanya makin kaya dan penuh, dan warnanya makin cerah.
