[Set Hadiah Teh Jepang] Sencha Kabuse Gokou & Sencha Yabukita

Set sencha (teh hijau Jepang yang paling umum diminum sehari-hari) ini kami siapkan sebagai hadiah untuk orang yang berjasa bagi Anda, atau sebagai hadiah untuk diri sendiri.

Sencha kabuse Gokou

Varietas ini lebih sering dinikmati sebagai gyokuro atau matcha, tetapi kali ini kami mengolahnya menjadi sencha kabuse, yaitu sencha yang daunnya dinaungi dari sinar matahari sebelum dipetik.

Ciri khas Gokou single origin ini adalah rasa manis alami dan umami (rasa gurih yang lembut) dari daun tehnya yang sangat kuat dan jelas.
Pada seduhan pertama, hampir tidak ada rasa sepat maupun aroma daun mentah. Umami yang pekat seperti dashi (kaldu Jepang) yang dibuat dengan teliti, rasa manis, dan aroma yang harum menggugah seluruh indra.
Pada seduhan kedua pun rasa sepat hampir tidak terasa. Umami dan rasa manisnya tetap kuat, namun kini terasa lembut di mulut, dan sisi segar khas Gokou memberi kedalaman rasa.

"Wazuka, Kyoto"
Wazuka, sebuah kota kecil di Prefektur Kyoto, telah menjaga tradisinya selama 800 tahun dan terus menghasilkan teh berkualitas tinggi. Perbedaan suhu siang dan malam yang besar serta kabut yang sering muncul membantu menghalangi sinar matahari langsung ke daun teh, sehingga daerah ini cocok untuk menanam daun teh yang baik dan manis.

Sencha Yabukita
Varietas yang sangat baik untuk sencha. Aromanya lembut, dengan keseimbangan yang tepat antara rasa manis dan rasa sepat.
Rasa sepat yang segar khas teh hijau hadir dengan seimbang dan tidak tertinggal lama, menghasilkan rasa yang akrab dan mudah dinikmati.

"Asamiya, Prefektur Shiga"
Asamiya terletak di perbatasan Prefektur Kyoto dan Prefektur Shiga. Daerah ini disebut sebagai salah satu daerah penghasil teh tertua di Jepang, dan tehnya disebut sebagai salah satu dari lima teh ternama Jepang. Di ketinggian sekitar 400 m, dengan perbedaan suhu siang dan malam yang tajam serta banyak kabut, daun teh tumbuh dengan rasa manis dan umami alaminya. Daerah ini memang cocok untuk menanam teh.