กาน้ำชาโทโคนาเมะ - TAKASUKE

ประเพณีและการคิดใหม่ของ Takasuke Toen

Takasuke Toen ก่อตั้งในปี 1964 ที่เมืองโทโคนาเมะ (แหล่งเครื่องปั้นดินเผา) เป็นผู้วางรากฐานวิธีหล่อแบบ (slip casting) สำหรับกาน้ำชาแบบญี่ปุ่น (คิวสุ) ของโทโคนาเมะ โดยมุ่งหาผิวสัมผัสเฉพาะตัวและความงามที่มาจากการใช้งาน เมื่อเข้าสู่ยุคเฮเซ (ตั้งแต่ปี 1989) ทายาทรุ่นที่สองได้พัฒนาให้เป็นกาน้ำชาทรงเรียบง่ายที่เข้ากับวิถีชีวิตสมัยใหม่ และดึงผิวสัมผัสที่สะอาดตาของดินออกมาได้อย่างแท้จริง

ที่กรองชาเซรามิกแบบ "ซาซาเมะ" ที่เปลี่ยนวงการ

Takasuke Toen พัฒนาที่กรองชาเซรามิกตาละเอียดที่เรียกว่า "ซาซาเมะ" ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของตัวกา กรองได้แม้ใบชาละเอียดของฟุคามุชิฉะ (เซนฉะที่นึ่งนานกว่าปกติ) และช่างฝีมือกับศิลปินจำนวนมากได้นำไปใช้

【วัสดุ】

ตัวกา: ดินเผา

【ขนาด】

กว้าง: 12.2 ซม.
เส้นผ่านศูนย์กลาง: 19.2 ซม.
สูง: 6.8 ซม.

【ความจุ】

300 มล.
ถ้วยชาใบใหญ่: ประมาณ 3 ถ้วย
ถ้วยชาใบเล็ก: ประมาณ 2 ถ้วย

【เกี่ยวกับกาน้ำชาเครื่องปั้นโทโคนาเมะ】

โทโคนาเมะ (แหล่งเครื่องปั้นดินเผา) สืบทอดประวัติศาสตร์และประเพณีอันยาวนานมาตั้งแต่สมัยเอโดะ และเป็นแหล่งผลิตกาน้ำชาแบบญี่ปุ่น (คิวสุ) ที่เป็นตัวแทนของญี่ปุ่น กาทำจากดินที่มีธาตุเหล็กออกไซด์สูง ว่ากันว่าเมื่อทำปฏิกิริยากับแทนนินในชา ความขมจะนุ่มลงและรสชาติกลมกล่อมขึ้น

ช่างฝีมือผู้ชำนาญเก็บงานทีละใบอย่างประณีต จึงไม่ค่อยรั่วและใช้งานได้สบาย นอกจากนี้ ความเงาและผิวสัมผัสจะลึกขึ้นตามเวลา ยิ่งใช้ยิ่งได้ชมสีหน้าที่ต่างออกไป นี่ก็เป็นเสน่ห์สำคัญ

【การใช้งานและการดูแล】

• การดูแลตามปกติ ไม่ใช้น้ำยาล้างจาน ล้างเบา ๆ ด้วยน้ำเปล่า หลังใช้ ผึ่งให้แห้งดีก่อนเก็บ อย่าให้น้ำขังในส่วนตะแกรงกรองชา

• หากคราบชาล้างออกยาก ละลายเบกกิ้งโซดาในน้ำอุ่น ถูเบา ๆ ด้วยผ้านุ่มหรือแปรงสีฟัน แล้วล้างให้สะอาด ผึ่งให้แห้งสนิทก่อนใช้

※สินค้าใช้สต็อกร่วมกับหน้าร้านที่เกียวโต จึงอาจขายหมดก่อนอัปเดต ขออภัยในความไม่สะดวก