【抹茶碗】抹茶套組 Matcha Brewing Kit - YUGEN
■ 關於補貨時間的說明
目前本套組所含的「抹茶碗」與「高山茶筅」，收到的迴響超出我們的預期。兩者皆由職人逐一手工完成，產量有限，目前供應仍趕不上需求。由於進貨時間不固定，我們難以告知確切的再次上架日期，下一次補貨時間尚未確定。
YUGEN 備有多款抹茶，從可用於正式茶席的薄茶、濃茶（抹茶的兩種點法），到貼近日常生活的抹茶，都能依用途挑選。除了以茶筅刷點的一碗之外，也可以用家裡的攪拌棒或打蛋器，加入牛奶做成抹茶拿鐵。在等待套組補貨的期間，歡迎依您的用途看看我們的抹茶系列。
套組內容
◆抹茶碗（YUGEN 原創）
◆高山茶筅 黑竹 真 或 高山茶筅 白竹
◆茶杓 煤竹 或 茶杓 白竹
◆抹茶 #1 YUGEN 原創拼配（30g）
這是一組為日常帶來安靜茶時光、精心挑選茶道具的原創套組。與益子燒職人共同製作的抹茶碗，經過細密的設計，即使是初學者也能刷點出漂亮的抹茶。碗的深度與弧度恰到好處，即使用力揮動茶筅也不易濺出；陶土的質地也不會傷到纖細的竹穗。正因有這只碗作為穩固的基礎，傳統高山茶筅的柔韌才能充分發揮，輕鬆刷出細緻綿密的泡沫。
刷點好的抹茶，直接用雙手輕輕捧著碗，慢慢品味。陶土貼合手掌的溫度與柔和的口沿觸感，正是這只為直接品嚐抹茶而設計的碗才有的魅力。陶土的質感與抹茶鮮明的綠色相互映襯，也能欣賞到美麗的對比。套組附的抹茶 #1，豐厚的香氣、細緻的鮮味與一絲微澀相互調和，不論是薄茶或拿鐵都很合適。無論怎麼喝，都能確實感受到抹茶本來的滋味。
※抹茶碗內側可見的細小紋路並非裂痕，而是稱為「貫入」的現象。這是燒成後，碗身陶土與表面釉藥的收縮率不同，在釉面上自然形成的紋路，不是破損或瑕疵。可視為器物風貌的一部分，請放心使用。
・作為薄茶的滋味
一般所說的「抹茶」，多半指的就是薄茶，也是以茶筅刷點、最為人熟悉的抹茶形式。因為是加入熱水刷點而成，所以稱為薄茶；日文中「點茶（点てる）」這個說法，也是這種飲用方式特有的。薄茶容易自然融入日常、能輕鬆享用，正是它的好處。
■ 薄茶沖點方式參考
抹茶：3.5 g
熱水（80°C）：70 ml
■ 傳承 500 年的「高山茶筅」
刷出漂亮泡沫與滑順口感的，是來自奈良縣高山町、自室町時代起傳承 500 多年的「高山茶筅」。
熟練的職人將一根竹子剖開，只憑指尖的感覺把穗尖削到極薄，再一一編結成形。所有工序都是細膩的手工，因此每個月能準備的數量必然有限。但正是這種機器生產無法達到的柔韌彈性，大幅提升了茶的滋味，也讓它成為能長久使用的真正好道具。
竹子貼合手掌的觸感，以及茶筅在碗底輕輕擦過的細微聲響。這是唯有用心製作的道具才能帶來的、讓心沉靜下來的片刻。
選擇選項
