โฮจิฉะ เท็มโบเนะ (สำหรับร้านค้า / อุจิ เกียวโต)

โฮจิฉะ เท็มโบเนะ | อุจิ เกียวโต

"โฮจิฉะ เท็มโบเนะ" ทำจากก้านของเท็นฉะ (ใบชาที่ใช้ทำมัทฉะ) ระดับสูงสุดที่เก็บเกี่ยวด้วยมือ ปลูกในอุจิ นำมาคั่ว (โฮจิฉะ คือชาเขียวญี่ปุ่นที่คั่วจนหอม ชงด้วยน้ำร้อน ดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น) จึงไม่ได้มีเพียงกลิ่นหอมคั่ว แต่ยังสัมผัสอูมามิและความหวานตามธรรมชาติของเท็นฉะได้ชัดเจน เป็นโฮจิฉะที่หาได้ยากยิ่ง
ขอเชิญลิ้มรสโฮจิฉะพิเศษที่หาดื่มจากที่อื่นได้ยาก
ทำเป็นชาเย็นก็อร่อยมาก แนะนำอย่างยิ่ง

"เท็นฉะ"
วัตถุดิบของมัทฉะ
วิธีปลูกแทบเหมือนเกียวคุโระ คือคลุมทั้งไร่ชาเพื่อบังแดดโดยตรง เป็นเวลาประมาณ 20 วันก่อนเก็บเกี่ยว วิธีนี้ช่วยลดคาเทชิน และสร้างธีอะนีนซึ่งเป็นสารให้อูมามิ ใบชาที่เก็บแล้วนำไปนึ่ง และทำให้แห้งโดยไม่นวด จึงได้เป็น "เท็นฉะ"

【ご案内と保存方法】

お茶は光・湿気・匂いにとても敏感です。
開封後は缶や袋をしっかり密閉し、冷暗所で保管してください。短期間で使いきることで、お茶本来の鮮やかな色と香りをよりお楽しみいただけます。

未開封で長期保存される場合は、冷蔵庫や冷凍庫もご利用いただけます。ただし、開封時に結露が生じると品質を損ねる原因になりますので、必ず常温に戻してからお使いください。

[ 他のお茶を見る ]