抹茶#1 (業務用)

本商品は業務用商品のため、ご注文後に梱包・発送の準備を行っております。発送までに4〜10日ほどお時間を頂戴いたしますので、あらかじめご了承ください。

豊かな香りと上品なうまみと、全体を引き締める微かな渋みが調和するオリジナルブレンドです。単一の品種だけでは辿り着けない奥行きと複雑さを楽しんでいただけるよう、複数の茶葉の個性を重ねるように合組(ブレンド)みすることで、多層的な味わいになるよう仕上げました。

お茶本来の質が厳格に問われるお茶事やお稽古の場においても、甘味を邪魔することなく、その存在感を十二分に発揮します。口に含んだ瞬間のまろやかさと、その後にやさしく続く清らかな余韻が、抹茶#1の品のよさを静かに感じさせます。日常の静かな一服から格式あるお茶席まで、幅広くお楽しみいただけます。

【生産・品種情報】

区分 : 薄茶
産地 : 京都府宇治
品種 : さみどり・ごこう・おくみどり・やぶきた
摘み方 : 鋏刈り
茶期 : 一番茶

・薄茶(お薄)としての味わい

一般的に「抹茶」として親しまれるのはこの薄茶であり、茶筅で点てて楽しむ、もっともなじみ深い抹茶のかたちです。湯を加えて点てることから薄茶と呼ばれ、「点てる」という表現も、この飲み方ならではのものです。日々のなかにも自然に取り入れやすく、気軽に楽しめるのも薄茶のよさです。

■ お薄の淹れ方の目安

抹茶: 3.5 g
お湯(80°C): 70 ml

YUGENの抹茶のなかで、最も多くの方に選ばれているのがこの抹茶#1です。豊かな香り、上品なうまみ、そして微かな渋みまでを無理なくひとつに収めたこの一杯は、大切にしてきた味わいの基準をもっとも素直に映しています。はじめて抹茶に触れる方にも、ふだんから楽しまれる方にも、本格的な抹茶の味わいを感じていただけます。

【ご案内と保存方法】

お茶は光・湿気・匂いにとても敏感です。
開封後は缶や袋をしっかり密閉し、冷暗所で保管してください。短期間で使いきることで、お茶本来の鮮やかな色と香りをよりお楽しみいただけます。

未開封で長期保存される場合は、冷蔵庫や冷凍庫もご利用いただけます。ただし、開封時に結露が生じると品質を損ねる原因になりますので、必ず常温に戻してからお使いください。

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