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宇治抹茶 #1(營業用・薄茶)- YUGEN

促銷價¥35,000
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本商品為營業用商品,接到訂單後才進行包裝與出貨準備。出貨前需要 4〜10 天左右的時間,敬請見諒。

這是一款以豐厚的香氣、細緻的鮮味,與收斂整體的一絲微澀相互調和而成的原創拼配抹茶(純抹茶粉,無糖、無添加,只有茶葉)。為了呈現單一品種難以到達的層次與深度,我們將數種茶葉的個性層層疊合、拼配而成,使滋味更有層次。


即使在嚴格講究茶本身品質的茶事與茶道練習場合,它也不會蓋過和菓子的甜味,同時充分展現自身的存在感。入口瞬間的圓潤,以及隨後輕柔延續的清澈餘韻,靜靜地傳達出抹茶 #1 的格調。從日常安靜的一碗,到正式的茶席,都能廣泛享用。

關於最合適的購買尺寸

本店的抹茶皆以充氮包裝鎖住新鮮,但一旦開封,無論保存得多密閉都會接觸空氣,風味會因氧化而逐漸流失。為了隨時以最佳狀態提供給您的客人,營業用請以「開封後約 10 天」內能用完的消耗量為參考。

若使用速度未達此量,購買多包零售的「50 g 尺寸」會是滋味上的最佳選擇:每次都能從未開封的新鮮狀態開始使用,每日過篩的作業也更輕鬆。請依消耗量考量。

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【生產・品種資訊】

類別:薄茶
產地:京都、滋賀
品種:早緑(Samidori)、御幸(Gokou)、奥緑(Okumidori)、藪北(Yabukita)
採摘方式:機剪採摘
茶期:一番茶(春季首次採收)



・作為薄茶的滋味

一般所說的「抹茶」,多半指的就是薄茶,也是以茶筅刷點、最為人熟悉的抹茶形式。因為是加入熱水刷點而成,所以稱為薄茶;日文中「點茶(点てる)」這個說法,也是這種飲用方式特有的。薄茶容易自然融入日常、能輕鬆享用,正是它的好處。


■ 薄茶沖點方式參考

抹茶:3.5 g
熱水(80°C):70 ml




在 YUGEN 的抹茶之中,最多人選擇的就是這款抹茶 #1。豐厚的香氣、細緻的鮮味,以及那一絲微澀,不勉強地收於一碗之中,最直接地反映了我們一直珍視的滋味基準。無論是第一次接觸抹茶的人,或是平日就常喝抹茶的人,都能從中感受到道地抹茶的滋味。


【ご案内と保存方法】


お茶は光・湿気・匂いにとても敏感です。
開封後は缶や袋をしっかり密閉し、冷暗所で保管してください。短期間で使いきることで、お茶本来の鮮やかな色と香りをよりお楽しみいただけます。

未開封で長期保存される場合は、冷蔵庫や冷凍庫もご利用いただけます。ただし、開封時に結露が生じると品質を損ねる原因になりますので、必ず常温に戻してからお使いください。

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