




高山茶筌 (茶筅) - 黒竹 真
■ 重要なお知らせ
11月7日に販売いたしました分は、終了いたしました。
高山茶筌のご購入は、お一人様につき月に1本までとさせていただいております。
※同じご住所・同じアカウントからの複数のご注文も対象です。
■ 再入荷のご案内
高山茶筌は、奈良・高山の職人が一本の竹を割り、穂先を削り、編み上げるまで、すべてを手作業で仕上げています。作り手が限られ、ひと月にご用意できる数には限りがあるため、いまはご注文に入荷が追いついていない状況です。入荷の時期が定まらないため、次の販売の日時を前もってお伝えすることができません。
茶筌をお待ちいただく間も、抹茶はご自宅にあるマドラーや泡立て器で溶いてお楽しみいただけます。ミルクと合わせれば、抹茶ラテにもなります。よろしければ、YUGENの抹茶をご覧ください。
奈良・高山で約500年受け継がれる伝統技法によって作られる、黒竹製の「真」六十本立の茶筌です。卵形にやわらかく湾曲した美しい姿が特徴で、穂先から根元まで繊細に削り上げられ、均一で端正な仕上がりとなっています。
現在、日本で高山茶筌を手掛ける職人は約16名のみといわれ、その高度な技がこの一本にも息づいています。しなやかで弾力のある穂先はきめ細かな泡を立てやすく、抹茶をなめらかで均一に点てることができます。
【 高山茶筌の歴史 】
高山茶筌は、約500年前の室町時代、奈良県生駒郡高山で生まれたと伝えられます。
侘茶(わびちゃ)の祖とされる茶人・村田珠光が、茶道にふさわしい攪拌具を依頼したことが始まりで、鷹山民部丞入道宗砌がこれを考案しました。完成した茶筌は後土御門天皇に献上され、深く喜ばれ「高穂(たかすえ)」の名を賜ったといいます。
宗砌はこの賛辞を受け製作に一層励み、製法は高山家の一子相伝として継承。その後、高山一族が他地へ赴任する際、家臣16名へ秘伝が託され、今日まで受け継がれてきました。
【お手入れと保管方法】
・使用後はぬるま湯でやさしくすすぎ、洗剤は使わず抹茶を落としてください。
・水気を切り、直射日光や湿気を避けて通気性のよい場所で自然乾燥してください。
・穂先の形を保つため、専用の茶筅立て(くせ直し)のご使用をおすすめします。
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【片口抹茶碗】Matcha Brewing Kit







セット内容
◆片口抹茶碗
◆高山茶筌 黒竹 真 or 高山茶筌 白竹
◆茶杓 煤竹 or 茶杓 白竹
◆抹茶#1 YUGEN オリジナルブレンド (30g)

宇治抹茶
YUGEN抹茶シリーズは、#0から#3までの4種類をご用意しています。数字が大きくなるほどグレードが高くなり、苦渋みは和らぎ、うまみとあまみが増します。香りはより豊潤で豊かに、色味は鮮やかなものになります。
ほうじ茶粉(極細)




上質な一番茶だけを浅めに焙煎し、香ばしさと茶葉本来のうまみを引き出しました。温度と時間にこだわり、まろやかで奥行きのある味わいに仕上げています。
ほうじ茶ラテはもちろん、和洋のスイーツや料理にも幅広く活躍。コクや香ばしさを添える万能なほうじ茶粉です。


