{"title":"日本茶","description":"","products":[{"product_id":"leaf-tea-yabukita","title":"藪北（煎茶・滋賀 朝宮）","description":"\u003cp\u003e藪北（Yabukita）是日本種植最廣、最具代表性的品種。特徵是茶應有的清爽澀味與清新滋味，作為煎茶的品質也非常出色。香氣內斂，甘味與澀味的平衡調整得很好，是一款喝不膩的茶。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e含在口中，柔和的澀味裡有淡淡的甘味擴散，尾韻乾淨清澈。除了作為每天的一杯，也推薦在用餐時一起享用。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cbr\u003e朝宮產茶葉的特徵\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e朝宮位於滋賀縣與京都府的交界，是日本最古老的茶產地之一。\u003cbr data-end=\"195\" data-start=\"192\"\u003e地處海拔約 400 m 的高地，日夜溫差大、多霧。這樣的自然條件為茶葉帶來柔和的日照與豐富的鮮味，孕育出高雅而有深度的滋味。\u003c\/p\u003e","brand":"YUGEN ONLINE STORE","offers":[{"title":"1 袋（40 g）","offer_id":14701014679625,"sku":"A-020601","price":1667.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"2 袋（40 g×2）","offer_id":41939063144529,"sku":"A-020602","price":3334.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"3 袋（40 g×3）","offer_id":41939063177297,"sku":"A-020603","price":5001.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"5 袋（40 g×5）優惠 2%","offer_id":41939063210065,"sku":"A-020604","price":8168.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"10 袋（40 g×10）優惠 5%","offer_id":41939063242833,"sku":"A-020605","price":15837.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0057\/1044\/6665\/products\/YUGENYABUKITA.jpg?v=1639291658"},{"product_id":"leaf-tea-goko","title":"御幸（覆下煎茶・京都 和束）","description":"\u003cp\u003e御幸（Gokou）是也用於玉露與抹茶的品種，帶有強勁的鮮味與甘味。澀味收斂，濃厚卻清澈、有深度的滋味是它的特徵。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e第一泡，如高湯（日式「出汁」）般厚實的鮮味與豐厚的香氣擴散開來，甘味作為餘韻留下。第二泡，在圓潤的口感中加入這個品種特有的清爽，能享受有深度的滋味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan\u003e・什麼是覆下茶\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"279\" data-start=\"129\"\u003e覆下茶（日文「かぶせ茶」）是介於煎茶與玉露之間的茶。為茶園覆蓋遮光，抑制澀味成分兒茶素的生成，引出鮮味與甘味。覆蓋期間，玉露約 20 天左右，覆下茶通常約 1 週，因此兼具玉露般圓潤的甘味與煎茶般的清爽風味。\u003c\/p\u003e","brand":"YUGEN ONLINE STORE","offers":[{"title":"1 袋（40 g）","offer_id":14703511928905,"sku":"A-020401","price":2223.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"2 袋（40 g×2）","offer_id":41938977652817,"sku":"A-020402","price":4446.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"3 袋（40 g×3）","offer_id":41938977685585,"sku":"A-020403","price":6669.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"5 袋（40 g×5）優惠 2%","offer_id":41938977718353,"sku":"A-020404","price":10893.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"10 袋（40 g×10）優惠 5%","offer_id":41938977751121,"sku":"A-020405","price":21119.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0057\/1044\/6665\/products\/YUGENgoko50g.jpg?v=1639291580"},{"product_id":"leaf-tea-saemidori","title":"冴緑（覆下煎茶・京都 和束）","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e品種名「冴緑（Saemidori）」，正如其名，來自「鮮明的綠（冴えた緑）」。鮮明清澈的綠色茶湯令人印象深刻，與豐富的滋味一同構成它的魅力。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e它是由「藪北」與「朝露（Asatsuyu）」交配而成的品種，因稀有性與高品質，被視為最高等級煎茶之一。尤其鮮味與甘味豐富出色，幾乎感覺不到澀味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e在京都和束的自然中細心培育的茶葉，第一泡濃厚的鮮味與甘味擴散，第二泡深度增加，轉為清爽的收尾。越喝，鮮味與清爽之間的協調越明顯，能充分品嚐這個品種獨有的魅力。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e・什麼是覆下茶\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"129\" data-end=\"279\"\u003e覆下茶（日文「かぶせ茶」）是介於煎茶與玉露之間的茶。為茶園覆蓋遮光，抑制澀味成分兒茶素的生成，引出鮮味與甘味。覆蓋期間，玉露約 20 天左右，覆下茶通常約 1 週，因此兼具玉露般圓潤的甘味與煎茶般的清爽風味。\u003c\/p\u003e","brand":"YUGEN ONLINE STORE","offers":[{"title":"1 袋（40 g）","offer_id":15064204083273,"sku":"A-020501","price":2223.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"2 袋（40 g×2）","offer_id":41939000295505,"sku":"A-020502","price":4446.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"3 袋（40 g×3）","offer_id":41939000328273,"sku":"A-020503","price":6669.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"5 袋（40 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將它製成俐落的澀味與深厚的甘味恰到好處地協調、高雅而沉穩的茶葉。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e第二泡時滋味轉為柔和，在澀味中能感受到圓潤。清澈的綠色茶湯也很美，是一杯看了就讓人放鬆的茶。它有優質茶葉才有的深度，改變水溫與浸泡時間，可以反覆品嚐不同的滋味。與料理也很相配，京都的料亭也在使用。\u003c\/p\u003e","brand":"YUGEN ONLINE STORE","offers":[{"title":"1 袋（40 g）","offer_id":41364158054481,"sku":"A-020201","price":1760.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"2 袋（40 g×2）","offer_id":41938959335505,"sku":"A-020202","price":3520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"3 袋（40 g×3）","offer_id":41938959368273,"sku":"A-020203","price":5280.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"5 袋（40 g×5）優惠 2%","offer_id":41938959401041,"sku":"A-020204","price":8624.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"10 袋（40 g×10）優惠 5%","offer_id":41938959433809,"sku":"","price":16720.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0057\/1044\/6665\/products\/YUGENokumidori50g.jpg?v=1641386473"},{"product_id":"leaf-tea-first-flush-tea","title":"2026 新茶（煎茶・京都 和束）","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e※2026 年的新茶，本季已結束販售。感謝所有購買的朋友。2027 年的新茶預計於 5 月左右開始販售，明年也請多多指教。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYUGEN 的「新茶」，以當年最早採摘的新芽製成，特徵是新鮮的香氣、甘味與鮮味。YUGEN 每年只嚴選特別早摘、柔軟新芽的茶葉送到您手中。注入急須（日式茶壺）的瞬間升起的飽滿香氣，以及初摘才有的水潤口感，是只有在這個季節才能品嚐到的特別滋味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e新茶特有的豐富滋味，來自茶樹熬過嚴冬。在冰冷的土壤中慢慢儲存的養分，隨著回暖的天氣，一口氣集中到冒出的新葉。與二番茶之後相比，澀味與苦味較少，含有大量作為鮮味與甘味來源的胺基酸。含一口在嘴裡，就能感受到如嫩草般清爽的香氣輕輕穿過鼻腔。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e自古以來，品嚐當年新物的習慣，就被視為祈求平安健康與長壽的吉祥之事而受到珍視。這一杯不只是解渴，也帶著祝福飲用者健康日常的心意，可以陪伴您安心的時光，也適合作為送給重要的人的季節禮物。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-block-type=\"separator\" class=\"product-info__block-item\"\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e・同樣的茶葉，不同的表情：「新茶」與「煎茶」\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e「煎茶」是日本茶中最為人熟悉的一種。其中，只有當年最早採摘的初物（一番茶）才特別被稱為「新茶」。它並不是完全不同種類的茶，而是來自同樣的茶葉、用來感受季節更替的一杯。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e區分兩者滋味的，是「火入（乾燥・焙火）」的程度。\u003cbr\u003e一般的煎茶為了全年保持穩定的美味，會確實進行火入，引出焙香與韻味。新茶則為了保留這個時期特有的新鮮青翠，刻意將火入做得較淺。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e是要發揮剛採摘的水潤，還是引出陪伴日常的香氣。依茶葉的特性與季節改變最後的工序，各自獨有的魅力便由此被引出。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e・以冷泡引出新茶的甘味\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e喝杯熱茶鬆一口氣固然很好，但想換換心情，或白天開始變暖的時候，也推薦做成「冷泡」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e茶的澀味成分在冷水中不易溶出，因此會出現與熱水沖泡時不同、圓潤而帶稠感的甘味。同一種茶葉可以享受兩種表情，請當作輕鬆的「換換口味」試試看。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e材料\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e・茶葉：8 g\u003cbr\u003e・水：300 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e① 在容器中放入茶葉（8 g）與水（300 ml）\u003cbr\u003e② 直接放進冰箱冷藏約 2 小時即完成\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※浸泡時間請依茶湯的顏色與滋味，按喜好調整。\u003cbr\u003e若泡得稍濃，倒入放有冰塊的玻璃杯中，就能喝得更平衡。\u003c\/p\u003e","brand":"YUGEN ONLINE STORE","offers":[{"title":"1 個（40 g）","offer_id":41193552904273,"sku":"A-020901","price":2315.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"2 個（40 g×2）","offer_id":59265475182673,"sku":"A-020902","price":4630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"3 個（40 g×3）","offer_id":59265475215441,"sku":"A-020903","price":6945.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"5 個（40 g×5）優惠 2%","offer_id":59265475248209,"sku":"A-020904","price":11343.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"10 個（40 g×10）優惠 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Title","offer_id":42050856288337,"sku":"A-021002","price":2000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0057\/1044\/6665\/files\/obukucha_top.jpg?v=1731841196"},{"product_id":"leaf-tea-wakocha","title":"和紅茶（在來種・滋賀 朝宮）","description":"\u003cp\u003e這是在滋賀朝宮，以大正年間（1912〜1926）傳承至今的在來種製成的和紅茶（日本紅茶）。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生長在山間的茶葉，柔和的甘味中交疊著適度的澀味與韻味，滋味溫和而有深度。含在口中，茶葉的香氣慢慢擴散，越喝越能感受到有深度的餘韻。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e這款紅茶雖然來自日本的茶樹，卻採用了中國與台灣傳承的製茶思維。不將茶葉切碎，而是盡量保留每一片葉子的形狀，引出在來種細緻的香氣與溫和的甘味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product-info__block-item\"\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e擁有 1200 年歷史的滋賀・朝宮\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e位於滋賀縣甲賀市信樂町的朝宮，是日本具代表性的茶產地之一，製茶已傳承 1200 年以上。它被列為日本五大名茶之一，尤其以豐富的香氣著稱，甚至被稱為「香氣朝宮（香り朝宮）」。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e群山環繞的朝宮，日夜溫差大、容易起霧，氣候冷涼。土壤的基底是「古琵琶湖層」，由過去曾擴展到這一帶的古代琵琶湖所形成。經過漫長時間形成的土壤，加上山間特有的氣候，朝宮的茶就在這樣的環境中生長。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e映照土地個性的在來種\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e「在來種」指的不是以扦插繁殖特定品種的茶樹，而是由種子長成的茶樹。與扦插、性質一致的品種茶不同，由種子長成的在來種，每一株都有些微不同的個性。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e各片茶葉交疊而生的複雜度，以及這片土地才有的滋味。朝宮長久傳承的在來種所擁有的溫和香氣與深度，請以一杯紅茶來品嚐。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product-info__block-item\"\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003ch3\u003e【和紅茶的沖泡方式】\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e茶葉：6 g\u003cbr\u003e熱水：180 ml\u003cbr\u003e水溫：95〜100°C\u003cbr\u003e浸泡時間：2 分鐘\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e以較高的水溫沖泡，能充分引出茶葉的香氣與韻味。請先不加任何東西，純飲。享受柔和的甘味、適度的澀味，以及在來種特有的香氣。第二泡稍微拉長浸泡時間，滋味會比第一泡更柔和、更溫和。\u003c\/p\u003e","brand":"YUGEN ONLINE STORE","offers":[{"title":"1 袋（30 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