{"product_id":"hojicha-roasted-green-tea-powder-wholesale","title":"ผงโฮจิฉะ (สำหรับร้านค้า \/ เกียวโต)","description":"\u003cp\u003eผงโฮจิฉะที่โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมคั่วซึ่งลอยฟุ้งขึ้นมาเบา ๆ และความเข้มแน่นของรส (โฮจิฉะ คือชาเขียวญี่ปุ่นที่นำไปคั่วจนหอม ชนิดผงนี้ละลายในน้ำร้อนหรือนมได้เลย) ไม่ใช่เพียงกลิ่นหอม แต่อูมามิอันอิ่มเต็มของใบชาจะแผ่ออกอย่างอ่อนโยนในปาก และทิ้งรสที่ค้างอยู่หลังดื่มอย่างประณีต เติมเต็มประสาทสัมผัสอย่างเงียบ ๆ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eรสชาติอันโดดเด่นนี้เกิดจากใบชาคุณภาพดี ที่คัดเลือกจากอิจิบันฉะ (ชาเก็บเกี่ยวรอบแรกของปี) เราตั้งใจคั่วเพียงอ่อน ๆ และปรับอุณหภูมิกับเวลาอย่างละเอียด เพื่อดึงกลิ่นหอมคั่วที่เนียนไม่มีรสเจือปน และอูมามิของใบชาออกมา ใบชาที่บดจนละเอียดยิ่ง จะละลายในน้ำร้อนหรือนมได้ทันที ขอเชิญลิ้มรสที่หอมกรุ่นและนุ่มกลมกล่อมนี้\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eในสมัยที่ยังไม่มีใครบดโฮจิฉะเป็นผงเหมือนมัทฉะ และ YUGEN ยังเป็นร้านชาแบบยืนดื่ม ผงโฮจิฉะนี้ถือกำเนิดขึ้นจากการทดลองในตอนนั้น เป็นที่รู้จักในฐานะเมนูโฮจิฉะลาเต้ ปัจจุบันมีร้านค้าจำนวนมากนำไปใช้ และถูกนำไปใช้อย่างกว้างขวาง ตั้งแต่ชาแก้วประจำวันไปจนถึงขนมและอาหาร\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-block-type=\"separator\" class=\"product-info__block-item\"\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e【วิธีทำโฮจิฉะลาเต้】\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eชาแก้วเรียบง่าย ที่ดึงกลิ่นหอมคั่วอันนุ่มนวลและความเข้มแน่นออกมา\u003cbr\u003eทำเองที่บ้านได้ง่าย ๆ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e■ ส่วนผสม (1 แก้ว)\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e• ผงโฮจิฉะ: 3 กรัม\u003cbr\u003e• น้ำตาล: 5 กรัม (ปรับได้ตามชอบ)\u003cbr\u003e• น้ำร้อน: 50 มล.\u003cbr\u003e• นม: 150 มล. (นมวัว นมถั่วเหลือง นมข้าวโอ๊ต ฯลฯ)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e■ วิธีทำ\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e① ทำโฮจิฉะเบสเข้มข้น\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eใส่ผงโฮจิฉะ น้ำตาล และน้ำร้อนลงในถ้วย แล้วคนให้เข้ากันดีด้วยฉะเซ็น (แปรงไม้ไผ่สำหรับตีชา) หรือไม้คน จุดสำคัญคือคนจนเนียน ไม่เหลือก้อน \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※หากตีด้วยฉะเซ็น ให้ใส่ผงโฮจิฉะกับน้ำร้อนแล้วตีก่อน จากนั้นจึงเติมน้ำตาล\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e② ผสมกับนม\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eเติมนมอุ่น หรือนมเย็นกับน้ำแข็ง แล้วคนเบา ๆ ให้เข้ากันเป็นอันเสร็จ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e■ เคล็ดลับให้ได้แก้วที่อร่อยยิ่งขึ้น\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eใช้สัดส่วนเบสต่อนมประมาณ 2:5 แม้เพิ่มปริมาณ สมดุลก็ไม่เสีย ได้รสที่คงที่ การตีด้วยฉะเซ็นจะได้ฟองละเอียด สัมผัสจึงเนียนนุ่มและครีมมี่ยิ่งขึ้น ปรับความหวานและความเข้มได้ตามใจชอบ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e• สำหรับทำขนม และเพิ่มกลิ่นรสในอาหาร\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eผงที่บดละเอียดยิ่งนี้ ไม่เพียงละลายในน้ำร้อนหรือนม แต่ยังเหมาะกับการทำขนมและเพิ่มกลิ่นรสในอาหาร กลิ่นหอมคั่วเฉพาะตัวของโฮจิฉะไม่ระเหยไปง่ายแม้ผ่านความร้อน จึงนวดลงในแป้งพาวด์เค้กหรือคุกกี้ได้เต็มที่ หรือใช้กับไอศกรีมและพุดดิ้ง เก็บกลิ่นรสอันอิ่มเต็มของวัตถุดิบไว้ได้ครบ เพียงเติมลงในสูตรที่คุ้นเคยเล็กน้อย กลิ่นหอมของชาแท้ ๆ ก็เด่นขึ้นมา ให้ได้ค้นพบรสชาติใหม่\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-block-type=\"separator\" class=\"product-info__block-item\"\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eด้วยเทคนิคการคั่วที่เรารักษาไว้ตลอดมา รสชาตินี้ดึงศักยภาพของอิจิบันฉะที่คัดเลือกมา ออกมาได้อย่างไม่มีสิ่งใดบดบัง เป็นความตั้งใจที่เราไม่ยอมลดหย่อน คือวาดรสด้วยพลังของวัตถุดิบเพียงอย่างเดียว ไม่ว่าจะเป็นชาแก้วที่เติมสีสันให้วันธรรมดา หรือหนึ่งช้อนที่รองรับสูตรสร้างสรรค์ ขอเชิญดื่มด่ำกับรสหอมคั่วอันสงบที่ค้างอยู่หลังดื่มนี้อย่างเต็มที่\u003c\/p\u003e","brand":"YUGEN ONLINE STORE","offers":[{"title":"500g","offer_id":41997185515601,"sku":"060801","price":1354.0,"currency_code":"THB","in_stock":true},{"title":"1kg(500g×2)","offer_id":41997185548369,"sku":"060802","price":2708.0,"currency_code":"THB","in_stock":true},{"title":"1.5kg(500g×3)","offer_id":41997185581137,"sku":"060803","price":4062.0,"currency_code":"THB","in_stock":true},{"title":"2.5kg(500g×5) 2%OFF","offer_id":41997185613905,"sku":"060804","price":6635.0,"currency_code":"THB","in_stock":true},{"title":"5kg(500g×10) 5%OFF","offer_id":41997185646673,"sku":"060805","price":12863.0,"currency_code":"THB","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0057\/1044\/6665\/files\/IMG_9494_b1929124-e915-450b-8b46-dbc80cde8f88.jpg?v=1708243265","url":"https:\/\/www.yugen-kyoto.com\/th-th\/products\/hojicha-roasted-green-tea-powder-wholesale","provider":"YUGEN ONLINE STORE","version":"1.0","type":"link"}