{"title":"Wholesale","description":"\u003cp\u003eYUGENでは、事業者・法人様向けに日本茶および茶道具の卸販売を行っております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日本茶専門店やカフェ、和菓子店、飲食店、宿泊施設、ライフスタイル関連の小売店に加え、イベントやギフト、オフィスでの導入や体験プログラムの企画など、幅広いニーズに対応しております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e私たちがお届けするのは、情熱ある生産家が丹精込めて育てたお茶です。\u003cbr\u003e嗜好品としての奥深い味わいを持つ日本茶だからこそ、日々の接客やサービスに新たな価値を添えることができると考えております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、新規メニューや事業への導入にあたっては、日本茶の扱い方や茶道具の使用方法、オペレーション研修までサポートいたします。\u003cbr\u003e初めての方にも安心して取り組んでいただけるよう、現場に即したご提案をご用意しております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお気軽にお問い合わせくださいませ。(wholesale@yugen-kyoto.com)\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/forms.gle\/GvveowXzHSd5Tf4M9\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eお問い合わせフォームはこちら\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"matcha0-yugen-original-blend-wholesale","title":"抹茶#0  (業務用)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e本商品は業務用商品のため、ご注文後に梱包・発送の準備を行っております。発送までに4〜10日ほどお時間を頂戴いたしますので、あらかじめご了承ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日々の暮らしに寄り添う「普段使いの抹茶」として人気のオリジナルブレンドです。一般的に抹茶は、うまみやあまみを引き出すほど希少性が増し、それに伴ってグレードも高くなります。ただ、それは単なる品質の優劣ではなく、それぞれのお茶に適した楽しみ方があるためです。抹茶#0が持ち合わせているのは、まろやかなうまみと、スッキリとしたさやしい渋み。お薄として点てれば、お茶の芯のある味わいがはっきりと表れ、後味に澄んだキレが生まれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e抹茶ラテとしても、抹茶の風味をしっかりと感じられます。お薄としても楽しめる抹茶だからこそ、ミルクを合わせても風味が埋もれることなく、ミルクの甘みでまろやかになりつつも、抹茶のほろ苦さが全体を心地よく引き締めるメリハリのある味わいです。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #f3f8f1; border-radius: 8px; padding: 18px 20px; margin: 24px 0; color: #333; line-height: 1.8;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 600; margin: 0 0 12px;\"\u003e最適なご購入サイズについて\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 12px;\"\u003e当店の抹茶はすべて窒素充填により鮮度を閉じ込めておりますが、一度開封すると、どれほど密閉して保存しても空気に触れ、酸化による風味の劣化が進行します。常に最高の状態でお客様へご提供いただくため、業務用は「開封後10日程度」で使い切れる消費量を目安にご検討ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 12px;\"\u003eご使用ペースがそれに満たない場合は、都度、未開封の新鮮な状態から使用でき、日々のふるう作業も容易な小売りの「50gサイズ」の複数ご購入が味わいにおける最適解となります。消費量に合わせてご検討ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.yugen-kyoto.com\/products\/matcha0-yugen-original-blend\" style=\"color: #2f6f3e; text-decoration: none; font-weight: 600;\"\u003e ▶︎ 小売の商品ページへ \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-info__block-item\" data-block-type=\"separator\"\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e【生産・品種情報】\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e区分 : 薄茶(お薄)\u003cbr\u003e産地 : 京都、滋賀、三重\u003cbr\u003e品種 : ごこう・こまかげ・やぶきた・さえみどり・おくみどり\u003cbr\u003e摘み方 : 鋏刈り\u003cbr\u003e茶期 : 一番茶\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e【本格抹茶ラテのつくり方】\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e■ 材料（1杯分）\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e・抹茶：3g〜4g\u003cbr\u003e・お湯(85℃)：55 ml\u003cbr\u003e・ミルク：140ml (牛乳・豆乳・オーツミルクなど)\u003cbr\u003e・砂糖：必要な方はお好みで\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e■ 作り方\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e① 抹茶をふるう（事前の準備）\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e抹茶は静電気などでダマになりやすいため、なめらかに仕上げるには、あらかじめ茶こし等でふるっておくことが大切です。使う直前にふるっても良いですし、まとめてふるって保存容器で保管しておいても構いません\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e② 濃い抹茶ベースをつくる\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e片口のお茶碗にふるった抹茶とお湯を入れ、茶筅で点てます \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※砂糖を加える方は先に抹茶とお湯を入れ、点ててから砂糖を加えるかミルクに直接注いでください\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e③ ミルクと合わせる\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e温めたミルク、または氷を入れたグラスに冷たいミルクを注ぎ、その上から②の抹茶ベースを加えます。全体をやさしく混ぜ合わせれば完成です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product-info__block-item\" data-block-type=\"separator\"\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e■ よりよい一杯に仕上げるポイント\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e②のベースを作る際に「泡の量」を変えることで、ラテの口当たりは大きく変化します。茶筅でたっぷりと泡立てればふんわりクリーミーな仕上がりに、あえて泡を抑えればお茶のキレをダイレクトに味わえます。甘さや泡の加減を細やかに調整し、自分好みの自由な一杯をお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e■ お作りいただける杯数の目安\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e・50g：約15杯分\u003cbr\u003e・250g：約80杯分\u003cbr\u003e・500g：約160杯分\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product-info__block-item\" data-block-type=\"separator\"\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「抹茶 #0」が目指したのは、特別な一杯として構えるのではなく、日々の中で自然に手が伸びる抹茶です。お薄として点てた時のすっきりとした味わいも、ミルクを合わせた時のやわらかな広がりも、それぞれに無理のないかたちで楽しめるよう整えています。焼き菓子やアフォガードなどのアレンジにも取り入れやすく、暮らしの中で自由に楽しめることも、この抹茶の魅力のひとつです。\u003c\/p\u003e","brand":"YUGEN ONLINE STORE","offers":[{"title":"500g","offer_id":41997171163217,"sku":"060201","price":21750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1kg(500g×2)","offer_id":41997171195985,"sku":"060202","price":43500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1.5kg(500g×3)","offer_id":41997171228753,"sku":"060203","price":65250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"2.5kg(500g×5) 2%OFF","offer_id":41997171261521,"sku":"060204","price":106575.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"5kg(500g×10) 5%OFF","offer_id":41997171294289,"sku":"060205","price":206625.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0057\/1044\/6665\/products\/matcha0_60bb1ff1-6991-4562-b16e-d4a1f240c35a.jpg?v=1593225400"},{"product_id":"matcha0-5-yugen-original-blend-wholesale","title":"抹茶 #0.5  (業務用)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e本商品は業務用商品のため、ご注文後に梱包・発送の準備を行っております。発送までに4〜10日ほどお時間を頂戴いたしますので、あらかじめご了承ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまろやかなうまみとほんのり優しい渋みが特徴の※お薄用抹茶。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eまったりとしたあまみはおさえめで抹茶の持つ茶葉本来のうまみの中にふくよかな香りを堪能できる茶道のお茶会でもご使用いただいているブレンドです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※お薄：茶道で親しまれている一般的な抹茶の点て方を指します\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-block-type=\"separator\" class=\"product-info__block-item\"\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color:#f3f8f1; border-radius:8px; padding:18px 20px; margin:24px 0; color:#333; line-height:1.8;\"\u003e\n  \u003cp style=\"font-weight:600; margin:0 0 12px;\"\u003e最適なご購入サイズについて\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003e\n    当店の抹茶はすべて窒素充填により鮮度を閉じ込めておりますが、一度開封すると、どれほど密閉して保存しても空気に触れ、酸化による風味の劣化が進行します。常に最高の状態でお客様へご提供いただくため、業務用は「開封後10日程度」で使い切れる消費量を目安にご検討ください。\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003e\n    ご使用ペースがそれに満たない場合は、都度、未開封の新鮮な状態から使用でき、日々のふるう作業も容易な小売りの「50gサイズ」の複数ご購入が味わいにおける最適解となります。消費量に合わせてご検討ください。\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp style=\"margin:0;\"\u003e\n    \u003ca href=\"https:\/\/www.yugen-kyoto.com\/collections\/matcha\" style=\"color:#2f6f3e; text-decoration:none; font-weight:600;\"\u003e\n      ▶︎ 小売の商品ページへ\n    \u003c\/a\u003e\n  \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"YUGEN ONLINE STORE","offers":[{"title":"500g","offer_id":41997170507857,"sku":"060301","price":28500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1kg(500g×2)","offer_id":41997170540625,"sku":"060302","price":57000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1.5kg(500g×3)","offer_id":41997170573393,"sku":"060303","price":85500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"2.5kg(500g×5) 2%OFF","offer_id":41997170606161,"sku":"060304","price":139650.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"5kg(500g×10) 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20px; margin: 24px 0; color: #333; line-height: 1.8;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 600; margin: 0 0 12px;\"\u003e最適なご購入サイズについて\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 12px;\"\u003e当店の抹茶はすべて窒素充填により鮮度を閉じ込めておりますが、一度開封すると、どれほど密閉して保存しても空気に触れ、酸化による風味の劣化が進行します。常に最高の状態でお客様へご提供いただくため、業務用は「開封後10日程度」で使い切れる消費量を目安にご検討ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 12px;\"\u003eご使用ペースがそれに満たない場合は、都度、未開封の新鮮な状態から使用でき、日々のふるう作業も容易な小売りの「50gサイズ」の複数ご購入が味わいにおける最適解となります。消費量に合わせてご検討ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.yugen-kyoto.com\/products\/matcha1-yugen-original-blend\" style=\"color: #2f6f3e; text-decoration: none; font-weight: 600;\"\u003e ▶︎ 小売の商品ページへ \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-info__block-item\" data-block-type=\"separator\"\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e【生産・品種情報】\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e区分 : 薄茶\u003cbr\u003e産地 : 京都、滋賀\u003cbr\u003e品種 : さみどり・ごこう・おくみどり・やぶきた\u003cbr\u003e摘み方 : 鋏刈り\u003cbr\u003e茶期 : 一番茶\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e・薄茶(お薄)としての味わい\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e一般的に「抹茶」として親しまれるのはこの薄茶であり、茶筅で点てて楽しむ、もっともなじみ深い抹茶のかたちです。湯を加えて点てることから薄茶と呼ばれ、「点てる」という表現も、この飲み方ならではのものです。日々のなかにも自然に取り入れやすく、気軽に楽しめるのも薄茶のよさです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e■ お薄の淹れ方の目安\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e抹茶: 3.5 g\u003cbr\u003eお湯(80°C): 70 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product-info__block-item\" data-block-type=\"separator\"\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYUGENの抹茶のなかで、最も多くの方に選ばれているのがこの抹茶#1です。豊かな香り、上品なうまみ、そして微かな渋みまでを無理なくひとつに収めたこの一杯は、大切にしてきた味わいの基準をもっとも素直に映しています。はじめて抹茶に触れる方にも、ふだんから楽しまれる方にも、本格的な抹茶の味わいを感じていただけます。\u003c\/p\u003e","brand":"YUGEN ONLINE STORE","offers":[{"title":"500g","offer_id":41997175291985,"sku":"060401","price":35000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1kg(500g×2)","offer_id":41997175324753,"sku":"060402","price":70000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1.5kg(500g×3)","offer_id":41997175357521,"sku":"060403","price":105000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"2.5kg(500g×5) 2%OFF","offer_id":41997175390289,"sku":"060404","price":171500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"5kg(500g×10) 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12px;\"\u003e最適なご購入サイズについて\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003e\n    当店の抹茶はすべて窒素充填により鮮度を閉じ込めておりますが、一度開封すると、どれほど密閉して保存しても空気に触れ、酸化による風味の劣化が進行します。常に最高の状態でお客様へご提供いただくため、業務用は「開封後10日程度」で使い切れる消費量を目安にご検討ください。\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003e\n    ご使用ペースがそれに満たない場合は、都度、未開封の新鮮な状態から使用でき、日々のふるう作業も容易な小売りの「50gサイズ」の複数ご購入が味わいにおける最適解となります。消費量に合わせてご検討ください。\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp style=\"margin:0;\"\u003e\n    \u003ca href=\"%E3%81%93%E3%81%93%E3%81%AB%E5%B0%8F%E5%A3%B2%E3%81%AE%E5%95%86%E5%93%81%E3%83%9A%E3%83%BC%E3%82%B8URL%E3%82%92%E5%85%A5%E3%82%8C%E3%82%8B\" style=\"color:#2f6f3e; text-decoration:none; font-weight:600;\"\u003e\n      ▶︎ 小売の商品ページへ\n    \u003c\/a\u003e\n  \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-block-type=\"separator\" class=\"product-info__block-item\"\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e【本格抹茶ラテのつくり方】\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e■\u003cstrong\u003e 材料（1杯分）\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e・抹茶：3g〜4g\u003cbr\u003e・お湯（85℃）：55ml\u003cbr\u003e・ミルク：140ml（牛乳・豆乳・オーツミルクなど）\u003cbr\u003e・砂糖：必要な方はお好みで\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ \u003cstrong\u003e作り方\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e① 抹茶をふるう（事前の準備）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e抹茶は静電気などでダマになりやすいため、なめらかに仕上げるには、あらかじめ茶こし等でふるっておくことが大切です。使う直前にふるっても良いですし、まとめてふるって保存容器で保管しておいても構いません。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e② 濃い抹茶ベースをつくる\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e片口の抹茶椀に抹茶とお湯を入れて、茶筌で抹茶を点てます。 その後に、砂糖を入れます。 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*茶筅がない場合でも、抹茶、砂糖、お湯を入れ、泡立て器でダマがなくなるまでしっかり混ぜ合わせます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e③ ミルクと合わせる\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e温めたミルク、または氷を入れたグラスに冷たいミルクを注ぎ、その上から②の抹茶ベースを加えます。全体をやさしく混ぜ合わせれば完成です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e■ \u003cstrong\u003eよりよい一杯に仕上げるポイント\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e②のベースを作る際に「泡の量」を変えることで、ラテの口当たりは大きく変化します。茶筅でたっぷりと泡立てればふんわりクリーミーな仕上がりに、あえて泡を抑えればお茶のキレをダイレクトに味わえます。甘さや泡の加減を細やかに調整し、自分好みの自由な一杯をお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e■ お作りいただける杯数の目安\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e・50g：約15杯分\u003cbr\u003e・250g：約80杯分\u003cbr\u003e・500g：約160杯分\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"YUGEN ONLINE STORE","offers":[{"title":"500g","offer_id":41997161267281,"sku":"060101","price":16500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1kg(500g×2)","offer_id":41997161300049,"sku":"060102","price":33000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1.5kg(500g×3)","offer_id":41997161332817,"sku":"060103","price":49500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"2.5kg(500g×5) 2%OFF","offer_id":41997161365585,"sku":"060104","price":80850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"5kg(500g×10) 5%OFF","offer_id":41997161398353,"sku":"060105","price":156750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0057\/1044\/6665\/products\/matcha2_8bffec6b-daea-4c79-aec5-0162b91168dd.jpg?v=1627617559"},{"product_id":"hojicha-roasted-green-tea-powder-wholesale","title":"ほうじ茶粉 | 京都 (業務用)","description":"\u003cp\u003eふわりと舞い上がる香ばしい焙煎香と厚みのあるコクが特徴の焙じ茶粉。香りだけではなく、茶葉本来のふくよかなうまみが口の中で優しく広がり、五感を静かに満たす上質な余韻を残します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの際立った味わいは、一番茶の中から選び抜かれた上質な茶葉から生まれます。あえて焙煎を浅めに留め、温度と時間を細やかに調整することで、雑味のない滑らかな香ばしさと、茶葉のうまみを引き出しています。極細やかに挽き上げた茶葉はお湯やミルクにすっと溶け込み、その香り高くまろやかな風味をお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e世の中がまだ焙じ茶を抹茶のように粉末にすることがなかった頃、YUGENがティースタンドだった時代に、試みとして生まれたのがこの焙じ茶粉の始まりです。焙じ茶ラテのメニューとして親しまれ、今では多くのお店でお取り扱いいただくほか、日々の一杯から菓子や料理まで幅広く取り入れていただいています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-block-type=\"separator\" class=\"product-info__block-item\"\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e【ほうじ茶ラテのつくり方】\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eやわらかな香ばしさとコクを引き出す、シンプルな一杯。\u003cbr\u003eご自宅でも手軽にお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e■ 材料（1杯分）\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e・ほうじ茶粉：3g\u003cbr\u003e・砂糖：5g(お好みで調整可)\u003cbr\u003e・お湯：50 ml\u003cbr\u003e・ミルク：150ml (牛乳・豆乳・オーツミルクなど)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e■ 作り方\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e① 濃いほうじ茶ベースをつくる\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカップにほうじ茶粉・砂糖・お湯を入れ、茶筌またはマドラーでしっかり混ぜます。なめらかになるまで、ダマを残さないのがポイントです。 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※茶筌で点てる場合は、先にほうじ茶粉とお湯を入れ、点ててから砂糖を加えてください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e② ミルクと合わせる\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e温めたミルク、または冷たいミルク＋氷を加え、全体をやさしく混ぜれば完成です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e■ より豊かな一杯に仕上げるポイント\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eベースとミルクは2：5を目安にしていただくことで、量を増やしてもバランスが崩れにくく、安定した味わいに仕上がります。茶筌で点てることできめ細かな泡が生まれ、よりなめらかでクリーミーな口当たりにしあがります。また、お好みに合わせて甘さや濃さは調整してお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e・お菓子作りや、料理のアクセントに\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e極めて細かく挽かれたパウダーは、お湯やミルクに溶かすだけでなく、お菓子作りや料理のアクセントにも適しています。熱を加えてもほうじ茶特有の香ばしさが飛びにくいため、パウンドケーキやクッキーの生地にたっぷりと練り込んだり、アイスクリームやプリンに合わせたりと、素材の豊かな風味をそのまま閉じ込めることができます。いつものレシピに少し加えるだけで、本格的なお茶の香りが引き立つ、新たな味わいの発見をお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-block-type=\"separator\" class=\"product-info__block-item\"\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e私たちが守り続ける火入れの技術で、選び抜かれた一番茶のポテンシャルを一点の曇りもなく引き出したこの風味には、素材の力強さだけで描く譲れないこだわりを込めております。日常を彩る一杯としても、創造的なレシピを支えるひと匙としても、この香ばしく穏やかな余韻をどうぞ心ゆくまでお楽しみください。\u003c\/p\u003e","brand":"YUGEN ONLINE 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0);\"\u003e本商品は業務用商品のため、ご注文後に梱包・発送の準備を行っております。発送までに4〜10日ほどお時間を頂戴いたしますので、あらかじめご了承ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e希少品種の「あさひ」は、全国の茶品評会で上位を独占するほどの最高峰の茶葉であり、栽培が極めて難しく生産量が限られるゆえに、若葉のようなフレッシュさと芳醇な覆い香(おおいか)、奥深いコクを宿しています。そこに重ねる碾茶(てんちゃ)の代表品種「さみどり」は、すっきりとした濃厚な甘みに加え、はっとするほど鮮やかで光沢のある濃緑色が特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e品種を掛け合わせることで単一の茶葉だけでは描けない立体的な味わいが生まれ、茶碗に点てると、さみどりがもたらす鮮やかな緑色が広がり、そこへあさひの豊かな香りと厚みが幾重にも重なり合います。ただ濃厚なうまみを強く引き出すのではなく、途中で飲み疲れることのない、どこまでも澄んだ上品な味わいに仕立てております。渋みを極力抑え、互いの個性を静かに引き立て合うことで、飲み干したあとにふわりと戻ってくる美しい余韻が形作られます。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #f3f8f1; border-radius: 8px; padding: 18px 20px; margin: 24px 0; color: #333; line-height: 1.8;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 600; margin: 0 0 12px;\"\u003e最適なご購入サイズについて\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 12px;\"\u003e当店の抹茶はすべて窒素充填により鮮度を閉じ込めておりますが、一度開封すると、どれほど密閉して保存しても空気に触れ、酸化による風味の劣化が進行します。常に最高の状態でお客様へご提供いただくため、業務用は「開封後10日程度」で使い切れる消費量を目安にご検討ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 12px;\"\u003eご使用ペースがそれに満たない場合は、都度、未開封の新鮮な状態から使用でき、日々のふるう作業も容易な小売りの「50gサイズ」の複数ご購入が味わいにおける最適解となります。消費量に合わせてご検討ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.yugen-kyoto.com\/products\/matcha2-yugen-original-blend\" style=\"color: #2f6f3e; text-decoration: none; font-weight: 600;\"\u003e ▶︎ 小売の商品ページへ \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-info__block-item\" data-block-type=\"separator\"\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e【生産・品種情報】\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e区分 : お濃茶\u003cbr\u003e産地 : 京都府\u003cbr\u003e品種 : あさひ・さみどり\u003cbr\u003e摘み方 : 手摘み\u003cbr\u003e挽き方：石臼挽き\u003cbr\u003e茶期 : 一番茶\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e・手摘みによる収穫と、石臼挽き\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e手摘みとは、新芽の柔らかな先端だけ見極め、人の手で一つひとつ丁寧に摘み取る収穫方法です。機械を使わず人の手で選別することで、渋みや雑味の原因となる古い葉や硬い茎が混ざらず、より良質な茶葉だけを集めることができます。 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこうして大切に収穫された茶葉は、昔ながらの石臼を用い、1時間に約30gというペースでゆっくりと挽き上げられます。とても時間のかかる工程ですが、摩擦熱を最小限に抑えることで、茶葉が持つ青々としたフレッシュな香りとうまみを飛ばすことなく閉じ込めています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e・お濃茶としての味わい\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eたっぷりの抹茶を少量の湯で練り上げるお濃茶は、茶葉の本質が隠れずに表れるため、渋みのない高い品質が求められます。澄んだ上品なうまみを追求した「抹茶 #2」は、日常のお薄にとどまらず、お濃茶にも最適です。とろりとなめらかで、深みのある濃厚な味わいをお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product-info__block-item\" data-block-type=\"separator\"\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお茶は自然の恵みであるがゆえに、どんなに丁寧に作られても、その年によって少しずつ味わいが異なります。そのため、年々の茶葉が持つ個性と丁寧に向き合いながら、うまみや微かな渋みのバランスを整えています。いつ点てていただいても、YUGENが思い描く「抹茶 #2」の心地よい調和を感じていただけるよう、一つひとつ大切にご用意しております。\u003c\/p\u003e","brand":"YUGEN ONLINE STORE","offers":[{"title":"250g","offer_id":59793373626449,"sku":"060606","price":35250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":41997182140497,"sku":"060601","price":70500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1kg(500g×2)","offer_id":41997182173265,"sku":"060602","price":141000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1.5kg(500g×3)","offer_id":41997182206033,"sku":"060603","price":211500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"2.5kg(500g×5) 2%OFF","offer_id":41997182238801,"sku":"060604","price":345450.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"5kg(500g×10) 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style=\"font-weight: 600; margin: 0 0 12px;\"\u003e最適なご購入サイズについて\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 12px;\"\u003e当店の抹茶はすべて窒素充填により鮮度を閉じ込めておりますが、一度開封すると、どれほど密閉して保存しても空気に触れ、酸化による風味の劣化が進行します。常に最高の状態でお客様へご提供いただくため、業務用は「開封後10日程度」で使い切れる消費量を目安にご検討ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 12px;\"\u003eご使用ペースがそれに満たない場合は、都度、未開封の新鮮な状態から使用でき、日々のふるう作業も容易な小売りの「50gサイズ」の複数ご購入が味わいにおける最適解となります。消費量に合わせてご検討ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.yugen-kyoto.com\/products\/matcha3-yugen-original-blend\" style=\"color: #2f6f3e; text-decoration: none; font-weight: 600;\"\u003e ▶︎ 小売の商品ページへ \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-info__block-item\" data-block-type=\"separator\"\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003e【生産・品種情報】\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e区分 : お濃茶\u003cbr\u003e産地 : 京都府\u003cbr\u003e摘み方 : 手摘み\u003cbr\u003e品種 : あさひ・さみどり\u003cbr\u003e茶期 : 一番茶\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日本茶の保存は冷暗所をおすすめしています。湿気と強い光、匂いの強い場所を避けてください。 \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"YUGEN ONLINE STORE","offers":[{"title":"250g","offer_id":59793376215121,"sku":"060706","price":62500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":41997183582289,"sku":"060701","price":125000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1kg(500g×2)","offer_id":41997183615057,"sku":"060702","price":250000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1.5kg(500g×3)","offer_id":41997183647825,"sku":"060703","price":375000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"2.5kg(500g×5) 2%OFF","offer_id":41997183680593,"sku":"060704","price":612500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"5kg(500g×10) 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1.8;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 600; margin: 0 0 12px;\"\u003e最適なご購入サイズについて\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 12px;\"\u003e当店の抹茶はすべて窒素充填により鮮度を閉じ込めておりますが、一度開封すると、どれほど密閉して保存しても空気に触れ、酸化による風味の劣化が進行します。常に最高の状態でお客様へご提供いただくため、業務用は「開封後10日程度」で使い切れる消費量を目安にご検討ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 12px;\"\u003eご使用ペースがそれに満たない場合は、都度、未開封の新鮮な状態から使用でき、日々のふるう作業も容易な小売りの「50gサイズ」の複数ご購入が味わいにおける最適解となります。消費量に合わせてご検討ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003ca style=\"color: #2f6f3e; text-decoration: none; font-weight: 600;\" href=\"https:\/\/www.yugen-kyoto.com\/collections\/matcha\"\u003e ▶︎ 小売の商品ページへ \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"YUGEN ONLINE 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宇治\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「てんぼねほうじ茶」は宇治で栽培された手摘みの最高級碾茶の茎を焙じております。そのため焙じの香ばしい香りだけではなく、抹茶の原料である「碾茶」が持つ旨みや甘みもしっかりと感じれる非常に珍しいほうじ茶になります。\u003cbr\u003e他ではなかなか味わえない、特別なほうじ茶をお楽しみください。\u003cbr\u003e冷茶にして楽しむのも非常におすすめです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「碾茶（てんちゃ）」\u003cbr\u003e抹茶の原料となるもの。\u003cbr\u003e茶葉の栽培方法は玉露とほぼ同じく、収穫前の約20日間、茶畑全体に覆いを被せ、直射日光を遮って栽培。その栽培方法により、カテキンが抑えられ、旨み成分のテアニンが生成される。その茶葉を収穫後に蒸し、揉まずに乾燥させたものが「碾茶」になります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"YUGEN ONLINE STORE","offers":[{"title":"500g","offer_id":42013597532241,"sku":"060901","price":3500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1kg(500g×2)","offer_id":42013597565009,"sku":"060902","price":7000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1.5kg(500g×3)","offer_id":42013597597777,"sku":"060903","price":10500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"2.5kg(500g×5) 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